Ce sel gemme, est issu de milliers d’années de fossilisation. Sa coloration étonnante, provient des minéraux riches en sylvinite naturellement présent, qui confère aux cristaux de sel des reflets d’un bleu intense. Ce sel rare et précieux est récolté au moyen orient, sur les terres de l’ancien empire perse. Sa couleur surprenante apportera une touche d’extravagance dans vos assiettes, et son goût très salée au premier abord se révèlera épicé par la suite, sublimant ainsi tout vos plats.